Ізомальт

Ізомальт - це спеціальний харчовий підсолоджувач, який широко використовується в барменами та кондитерами для створення художнього декору та карамельних виробів. Він має приємний смак і вдвічі меншу солодкість, ніж цукор, що дозволяє використовувати його як основний елемент для декору коктейлів без підвищеної солодкості.

Ізомальт був розроблений в 1950-х роках у Німеччині як підсолоджувач для людей з діабетом. З часом його корисні властивості, такі як термостійкість та відсутність вологи, зробили його популярним серед барменів та кондитерів.

Бармени застосовують ізомальт для ефективної подачі коктейлів, створюючи вражаючі деталі, які не змінюють смак напою. Завдяки високій стійкості до температури і вологості, прикраси з ізомальту зберігають свою форму в усій презентації. Він дає змогу створювати різноманітні прикраси - від тонких кристалів до фігурок і прозорих пластин, які прикрашають келихи.

В нашому магазині доступний широкий вибір барного інвентаря починаючи від стрейнерів, джигерів, змішувальних стаканів до прикрас для сервірування коктейлів, наборів для барменів та барної літератури. Кожен знайде тут щось для себе під власні індивідуальні потреби для створення неперевершених коктейлів. Прокачуйте ваші професіональні навички разом з інвентарем від BarTrigger.