Спреї

Спреї для коктейлів - це витончені та функціональні дозатори, які дозволяють барменам працювати з ароматами з ювелірною точністю. Основна ідея - створити ефект аромату, який не змінює структуру напою, а додає йому нового сенсорного виміру. Один розпил - і настрій коктейлю змінюється: бокал наповнюється цитрусовим шлейфом, нотами троянди, абсенту чи прянощів.

Особливості сучасних спреїв - це компактний обʼєм (5 або 10 мл), міцне скло, надійний механізм розпилення й естетичний зовнішній вигляд. Металеві ковпачки в чорному, золотому чи срібному кольорі додають елегантності, а різні формати - від циліндричних до квадратних флаконів - дозволяють обрати саме той стиль, який пасує до бару чи концепту. Вони багаторазові, легко заправляються, не протікають і забезпечують чисту роботу навіть під час інтенсивного сервісу.

Історія застосування ароматичних есенцій сягає ще епохи барокко, коли напої ароматизували квітковими водами або цитрусовими настоянками. У сучасному барменському мистецтві потреба точного нанесення аромату призвела до появи спеціального інструменту - спрею, який ідеально вписався в культуру коктейлів нового покоління. Бармени тепер можуть ароматизувати келих або коктейль зверху, не змінюючи його структуру.

Застосування спреїв - це справжній мікс мистецтва і технології. Їх використовують у коктейлях типу «Сазерак», де абсент наноситься на склянку, а також у всіх рецептах, де важливий ароматичний шар: від класичних до молекулярних. Це також чудовий спосіб додати фінальний штрих перед подачею, зробити дегустацію більш глибокою або просто вразити гостя моментом.

В нашому магазині доступний широкий вибір барного інвентаря починаючи від стрейнерів, джигерів, змішувальних стаканів до гейзерів, точилок для ножів та мішків та фальтрів (SuperBag). Кожен знайде тут щось для себе під власні індивідуальні потреби для створення неперевершених коктейлів. Прокачуйте ваші професіональні навички разом з інвентарем від BarTrigger.