Изомальт

Изомальт - это специальный пищевой подсластитель, который широко используется в барменами и кондитерами для создания художественного декора и карамельных изделий. Он имеет приятный вкус и вдвое меньшую сладость, чем сахар, что позволяет использовать его как основной элемент для декора коктейлей без повышенной сладости.

Изомальт был разработан в 1950-х годах в Германии как подсластитель для людей с диабетом. Со временем его полезные свойства, такие как термостойкость и отсутствие влаги, сделали его популярным среди барменов и кондитеров.

Бармены применяют изомальт для эффективной подачи коктейлей, создавая впечатляющие детали, которые не меняют вкус напитка. Благодаря высокой устойчивости к температуре и влажности, украшения из изомальта сохраняют свою форму на протяжении всей презентации. Он позволяет создавать разнообразные украшения - от тонких кристаллов до фигурок и прозрачных пластин, которые украшают бокалы.

В нашем магазине доступен широкий выбор барного инвентаря начиная от стрейнеров, джиггеров, смесительных стаканов до украшений для сервировки коктейлей, наборов для барменов и барной литературы. Каждый найдет здесь что-то для себя под собственные индивидуальные потребности для создания непревзойденных коктейлей. Прокачивайте ваши профессиональные навыки вместе с инвентарем от BarTrigger.