Коктейльная станция OPEN TOP с охлаждающим модулем. Два рабочих места бармена. STARTENDER cold SOLO  - стационарная барная станция для одновременной работы двух барменов: одно рабочее место настроено под сложные коктейли и работу с премиксами, другое - под прямой налив и простые позиции. Оптимальная организация зон, встроенный холодный модуль и две рабочие зоны со спил-стопами ускоряют процессы и повышают производительность без потери качества.

Рабочая поверхность включает:

• Мойка с перфорированной корзиной для слива - отверстия удерживают твердые остатки и пропускают только жидкость; защищает сифон от засоров и упрощает ежедневный уход
• Скользящая доска в зоне мойки для срезания цедры - с вертикальным окном сброса непосредственно в контейнер под мойкой; материал - пищевой PE, толщина 20 мм
• Ринзер, встроенный в мойку - мгновенно ополаскивает шейкеры, бокалы и инструменты, не прерывая рабочий ритм.
• Смеситель с выдвижным изливом и душем - быстрая промывка всей станции, включая труднодоступные зоны. (не входит в комплект)
• Стакан из нержавеющей стали - рядом со смесителем; для ложек, мадлеров и другого мелкого инвентаря; быстро снимается для мытья.
• Спил-стоп - производственная зона бармена - интегрирован в столешницу между мойкой и ледобаком, обеспечивает доступ ко всему необходимому из одной точки. (не входит в комплект)
• Бункер для льда со сменными перегородками - разграничен под два типа льда, бутылки с премиксами, сифоны и ходовой алкоголь. Теплоизоляция, встроенный дренаж и перфорированное дно отводят талую воду и продлевают «жизнь» льда. Перегородки - пищевой PE-100 (Германия), толщина 10 мм.
• Второй спил-стоп - дополнительное рабочее место со стороны, противоположной мойке, рядом с бункером для льда. (не входит в комплект)

По фронтальной стороне:

• Маятниковое окно сброса - быстрая утилизация бутылок и отходов без покидания рабочего места.
• Выдвижной ящик с контейнером для отходов - под мойкой и «маятником»; для фиксации пакета и быстрой уборки.
• Выдвижной ящик под спил-стопом - внутреннее разделение на 9 мест под GN 1/9 (до 100 мм) для гарниров и ингредиентов.
• Вертикальная организация пространства: ниже - два ящика под кассеты со стеклом (совместимые с 500×500 мм, рекомендуется CAMBRO): верхний - для посуды до 120 мм, нижний - до 180 мм.
• Самый низкий вместительный ящик - для оперативных бутылочных запасов (до 330 мм).
• Два выдвижных ящика под дополнительной рабочей зоной - каждый с возможностью разделения на 6 мест под GN 1/9 (до 100 мм) для гарниров и ингредиентов.

Охлаждающий модуль под бункером льда:

• Рабочая температура:  от –5 до +5 °C; опционально - морозильный модуль до –20 °C.
• Четыре выдвижных ящика в холодном блоке - для софтов, алкоголя, заготовок или запасов льда; распределение по высоте и функциям зависит от конфигурации и выбранного температурного режима.
• Регулируемые опоры из нержавеющей стали - точное выравнивание станции с компенсацией неровностей пола.

Барная станция STARTENDER одинаково уместна в барах, ресторанах и заведениях с большим объемом продаж. Логика размещения инструментов и ингредиентов сокращает движения двух барменов и повышает скорость обработки заказов, а модульность упрощает обучение персонала и поддержание гигиены. Благодаря продуманным деталям рабочая зона остается чистой, безопасной и стабильно эффективной в пиковые часы. Добавьте к этому правильную комплектацию - и станция становится настоящим «сердцем» бара: здесь рождаются вкус, ритм сервиса и атмосфера заведения.

В нашем магазине вы найдете все, чтобы наполнить бар: профессиональный инвентарь (стрейнеры, джигеры, шейкеры, смесительные стаканы, барные ложки), алкоголь и премиксы, а также расходные материалы (трубочки, салфетки, гарниры) и профильную литературу - выберите стиль и функциональность под ваш формат.