Смокинг-ган

Smoking Gun - это инновационный прибор для ароматизации блюд и напитков дымом, который открывает новый уровень гастрономического и коктейльного искусства. Он позволяет придать аромат копчености без длительного процесса приготовления, используя натуральные древесные опилки (ольха, яблоня, вишня и т.д.). Smoking Gun стал незаменимым помощником шеф-поваров, барменов и гастро-энтузиастов, которые стремятся создавать эмоциональные презентации и усиливать вкусовые впечатления.

Прибор компактный, легкий и удобный в использовании. Оснащен вентилятором, который втягивает дым из камеры сгорания и подает его через трубку к блюду или бокалу. Работает на батарейках или аккумуляторе, не требует сложного обслуживания. Smoking Gun совместим с различными ароматическими щепками, специями и даже чаем, что позволяет экспериментировать с ароматами.

Первые прототипы устройства появились в начале 2000-х годов как ответ на потребность в быстром способе придания ароматов без прямого термического воздействия. Идея приобрела популярность в молекулярной гастрономии и стремительно распространилась в барной индустрии. Благодаря креативности кулинаров и миксологов, Smoking Gun трансформировался из лабораторного инструмента в трендовый гаджет для творческой подачи.

Используется для придания дымного аромата мясу, рыбе, сыру, шоколаду, коктейлям и десертам. Идеально подходит для финишного оформления блюд перед подачей - как визуального эффекта, так и ароматической глубины. Smoking Gun также используют под колпаками или стеклянными крышками, чтобы поразить гостей в момент раскрытия блюда или напитка. Это устройство, которое дарит не только вкус, но и шоу.

BarTrigger — комплексный поставщик для HoReCa в Украине. Мы обеспечиваем бары, рестораны, кафе, отели, кейтеринговые проекты и мероприятия всем необходимым для стабильной работы заведения, запуска нового проекта или обновления барной зоны. В нашем ассортименте — посуда для подачи напитков, барный и кофейный  инвентарь, барное оборудование, всё для работы с вином, ингредиенты и украшения для подачи напитков, товары для сервировки стола, мобильные бары и барные станции. Помогаем B2B-партнерам создавать брендированную продукцию, которая усиливает узнаваемость заведения. Осуществляйте закупки комплексно, удобно и с учётом потребностей вашего заведения вместе с BarTrigger.