Объем - 100 мл

Солевой раствор "Черная смородина & свекла" 100 мл - это ингредиенты, которые позволяют более точно регулировать вкус напитка, не изменяя его структуру. Наиболее распространенный формат - saline solution, концентрированный солевой раствор, используемый в коктейлях в качестве средства для баланса. Нескольких капель достаточно, чтобы изменить восприятие напитка: соль приглушает горечь, усиливает сладость, делает кислотность более выраженной и помогает ароматам раскрываться полнее. Именно поэтому saline стал таким же базовым инструментом бармена, как кислота или сахар.

Насыщенный ягодный аромат с легкой сладостью свеклы и свежей кислинкой смородины. Придает напитку насыщенный цвет и сложный вкусовой баланс. Хорошо сочетается с джином, вермутом и spritz коктейлями.

Особенностью современных усилителей вкуса является их многофункциональность. В линейке ароматизированных солей, в частности от OTB LAB, соль выступает не только в качестве балансирующего элемента, но и в качестве носителя ароматов. Растворы настаиваются на натуральных ингредиентах - от грибов и трюфелей до цитрусов, кофе или жасмина. Благодаря этому даже 1-3 капли могут придать коктейлю новый ароматный слой, не перегружая его и не изменяя текстуру. Формат максимально прост в использовании и легко интегрируется в любой барный процесс.

Усилители вкуса используются в широком спектре коктейлей и напитков. Saline добавляется буквально несколькими каплями - обычно достаточно 1-3 на порцию. Он хорошо сочетается с martini, negroni, highball, коктейлями типа sour, а также с гастрономическими миксами. Для бара это простой и эффективный способ сделать напиток более сбалансированным, подчеркнуть аромат и тонко настроить вкус без изменения основной рецептуры.

В нашем магазине представлен широкий выбор барного инвентаря: от стрейнеров, джигеров и шейкеров до украшений для сервировки коктейлей, наборов для барменов и барной литературы. Каждый найдет здесь что-то для себя под свои индивидуальные потребности для создания непревзойденных коктейлей. Прокачивайте свои профессиональные навыки вместе с инвентарем от BarTrigger.

Рекомендуем хранить в прохладном месте.