Анчан (синий чай из цветков) - это уникальный напиток, изготовленный из высушенных цветков растения Clitoria ternatea, которое выращивают в Юго-Восточной Азии, в частности в Таиланде и Вьетнаме. Его истоки восходят к древним временам, когда анчан использовали в традиционной медицине для улучшения здоровья и как природный краситель. Этот чай известен своими полезными свойствами, а также способностью менять цвет при изменении кислотности - от синего до фиолетового, например, при добавлении лимонного сока.

Анчан из цветков обладает мощным антиоксидантным эффектом, который помогает бороться со старением и свободными радикалами. Кроме того, он поддерживает здоровье зрения, обладает успокаивающим действием и улучшает концентрацию. Его часто используют в аюрведической медицине для общего укрепления организма, поддержания иммунитета и уменьшения стресса.

Чай анчан имеет много полезных свойств: он способствует здоровью зрения, имеет антиоксидантную защиту для всего организма, уменьшает стресс и напряжение, улучшает работу мозга и память, а также положительно влияет на состояние кожи и волос.

Как правильно заваривать анчан из цветков:

Возьмите 5-7 цветков анчана.

Залейте 200-250 мл горячей воды (80-90°C).

Настаивайте 5-7 минут, пока вода не приобретет яркий синий цвет.

По желанию можно добавить лимонный сок или мед для изменения вкуса и цвета.

Анчан из цветков можно использовать как базу для напитков, добавлять в лимонады, смузи или коктейли, придавая им яркий цвет и полезные свойства. Это универсальный чай, который сочетает в себе не только богатый вкус, но и многочисленные преимущества для здоровья. Наслаждайтесь анчаном в любое время, добавляя его в свой ежедневный рацион для повышения тонуса и общего самочувствия.