25 лучших шеф-поваров Украины

Мастерство, страсть и изобретательность шеф-поваров со всех уголков Украины отмечаются в новой увлекательной кулинарной книге, которая содержит рецепты, которые можно легко приготовить дома.

"25 лучших шеф-поваров Украины" - это стильная, полностью иллюстрированная книга, которая не только демонстрирует рецепты некоторых из лучших шеф-поваров страны, но и делится их любимыми ингредиентами и их взглядом на будущее страны.

И это означает, что даже начинающие, которые готовят блюда дома, смогут наслаждаться простой в создании ресторанной стандартной едой на собственной кухне.

Книгу выпустила компания Chef Media под руководством английского издателя Питера Маршалла, который много лет живет в Киеве и хотел продемонстрировать еду Украины на мировой арене.

Многие шеф-повара, которые включены в список, работали по всему миру, прежде чем вернуться на родину, продвигаясь по карьерной лестнице или обучаясь в заведениях со звездами Мишлена.

Другие делятся вдохновляющими историями об их путешествии в сфере гостеприимства, о том, как они стали шеф-поварами по зову сердца, по сложившимся обстоятельствам в жизни, это был их выбор карьеры.

Книга содержит рецепты, которые появляются рядом с потрясающими фотографиями, в которых представлены многие любимые ингредиенты в Украине и показывает влияние многих создателей на любимые семейные и традиционные блюда.

В то же время кулинарная книга отмечает быстро развивающуюся винодельческую отрасль Украины в разделе, посвященном сочетанию вин от сомелье Анны Пекер, старшего закупщика вин в Fozzy Group.

Для Питера Маршалла книга была настоящим трудом любви, и он в восторге от конечного результата. "В эти сложные времена всем, кто работает в сфере гостеприимства, было особенно трудно", - сказал он. "Но наши шеф-повара хотели показать, какое захватывающее и позитивное будущее ждет украинскую кухню и насколько она абсолютно готова занять свое достойное место на мировой арене. "У нас столько замечательных ингредиентов и талантливых шеф-поваров, от которых я в восторге, что мы смогли выпустить книгу, которая отдает должное их навыкам".

Книга "25 Best Chefs - Ukraine" написана на двух языках - украинском и английском.