Европейский шейкер – имеет самые элегантные и разнообразные формы среди всех видов шейкеров. Другие названия данного шейкера Коблер и Паролонг.
Европейский шейкер состоит с 3-х частей:
- металлический стакан;
- крышка конусной формы со встроенным ситом (стрейнер);
- колпачок.
Европейский шейкер появился в истории чуть позже чем Бостон шейкера, патент на него датируется 1884 годом. Коблер пользуется успехом как в домашних барах так и в профессиональных(https://www.instagram.com/p/BsXpVbynwtH/). Зачастую имеет объем не больше 500 мл чего достаточно для приготовления 1-2 коктейлей небольшого объема. Но есть исключения в объеме, шейкеры Usagi имеют объем 800 мл.
Жемчужиной Коблер шейкера является Birdy by Erik Lorincz (https://www.instagram.com/p/B4KM5nJnamp/). Эрик Лоринц (https://www.instagram.com/eriklorincz/) - всемирно известный бартендер, который в колаборации Birdy — известной компанией по безупречной полировке стали, создал инвентарь, что доставляет чистый кайф и удобно сидит в руке. Это шедевр японского дизайна и качества! Шейкеры, отшлифованные вручную с точностью до 0,2 микрона, повышают эффективность, сводя к минимуму отслаивание льда и создавая максимальное количество крошечных пузырьков воздуха, которые улучшают вкус коктейля.
Сильные стороны Европейского шейкера:
-
Элегантный внешний вид;
-
Наличие фильтра (стрейнера);
-
Простота сборки и работы с ним;
-
Небольшой размер.
Слабые стороны:
-
Металлические части шейкера соединяются, а не плотно запечатываются (как в Бостон шейкере) из-за чего возможны протеки.
-
Данный вид шейкеров подвержен заклиниванию.
-
Сито (стрейнер) часто забивается льдом и не до конца выливает приготовленный напиток что приводит дополнительно к использованию Хавторн стрейнера.
-
Маленький объем.
Европейский шейкер подойдет тем кто готовит коктейли изредка и в большей степени за домашним баром. Принцип работы практически как и в Бостона, все ингредиенты добавляются в шейкер, затем засыпают лед, закрывают крышкой и колпачком после чего взбалтывают. После приготовления снимают колпачок с крышки, готовый напиток выливают в посуду для подачи (https://bartrigger.com.ua/catalog/nude/), не используя дополнительно стрейнер.
В магазине Bar Trigger вы найдете множество видов Европейских шейкеров, с помощью которых будете радовать гостей вкуснейшими напитками.
